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豆腐蔬菜羹的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-5
豆腐蔬菜羹的做法详细介绍

制作材料

主料:豆腐(北)30克,胡萝卜5克,香菇(干)5克,白菜10克,菠菜10克

调料:香油3克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克

做法

1、用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,切成易入口的大小。

2、将胡萝卜,生香菇,白菜切成细丝。

3、菠菜煮熟后,切成2厘米长。

4、锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜,注入高汤,加入酱油、砂糖调料。

5、加入菠菜,以淀粉水勾芡,淋在豆腐之上。

制作要诀

此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。 木棉豆腐可用豆腐代替。

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