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紫菜豆腐羹的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2011-07-08
紫菜豆腐羹的做法详细介绍

制作材料

主料:紫菜(干)40克,豆腐(北)300克,番茄100克

调料:盐2克,小米面10克

步骤

1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

健康提示

孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

食物相克

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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