首页 | 父母必读 | 疾病防治 | 护理知识 | 早期教育 | 胎教 | 育儿指南 | 食谱菜谱 |
当前位置:首页 > 食谱菜谱 > 产妇 > 口蘑炒勺鸡片的做法详细介绍

口蘑炒勺鸡片的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-11-4
口蘑炒勺鸡片的做法详细介绍

制作材料

主料:勺鸡脯肉400 克,水发口蘑150 克,鸡蛋清1只。

调料:料酒,精盐,味精,湿淀粉,葱末,姜末,猪油,麻油,鸡汤。

特色

口蘑具有宣肠益气、散血热、解表的功效。与勺鸡肉相配成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补中益气的功效,可作为人体虚弱、下泻、感冒等病症患者食用。

做法

1、将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉洗净,放凉水中泡30 分钟,然后,把勺鸡肉片成薄片放碗内,加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清和湿淀粉抓匀浆好。把鸡汤放碗内,加入料酒、精盐、味精和湿淀粉兑成芡汁。

2、锅内下猪油烧至四成热,放入浆好的勺鸡片,用手勺推动拨散滑透,倒入漏勺沥油。

3、在锅内留余油烧热,投入葱末、姜末煸出香味,倒入鸡片、口蘑烹入芡汁,煸炒至入味,淋入麻油,出锅装盘即成。

© 2009-2030 okmm.cn All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备13004070号-2   吉公网安备22012202000034号