制作材料：
主料：鲤鱼350克
调料：盐3克,料酒5克,香油5克,姜4克
做法：
1、鲤鱼去掉头部，取鱼尾洗净，用刀在表面划上纹路；
2、姜切丝；
3、锅中加水煮滚，放入鱼尾、姜丝煮熟，加
制作材料：
主料：猪肚1000克
调料：卤汁1500克
特色：
甘香爽口。
做法：
1、把猪肚表面的肥油除净。放在冷水中把内脏翻出，用精盐揉搓，去污后漂洗干净。
2、放在沸水中烫硬肚身，
制作材料：
主料：鲤鱼500克
辅料：黄芪20克,茯苓15克,冬笋50克,金华火腿50克
调料：大葱5克,姜5克,酱油5克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
特色：
肉质细嫩
制作材料：
主料：山药(干)25克,枸杞子15克,甲鱼500克
辅料：猪肉(瘦)100克,桂圆肉10克
调料：姜3克,盐3克
做法：
1、将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”
制作材料：
主料：鸡蛋150克
辅料：苜蓿5克
做法：
1、将鸡蛋煮熟，去壳；
2、将苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；
3、再用小火煮20分钟；
4、加去壳鸡蛋，再煨30分钟
制作材料：
主料：鸭1200克,大白菜(白梗)250克
调料：姜3克,盐10克
做法：
1、将鸭宰好洗净。
2、白菜（黄芽白）洗净切粗片。
3、姜洗净，切块。
4、把适量清水煲滚，放入老
制作材料：
主料：甲鱼600克,鸡爪300克,猪肉(瘦)20克,火腿20克,杏仁10克,桂圆10克
做法：
水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），
制作材料：
主料：鹌鹑肉300克,稻米150克
调料：黄酒10克,香油10克,盐2克
做法：
1、大米洗净后浸30分钟。
2、鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。
3、将鹌鹑和
制作材料：
主料：鸡蛋100克
辅料：桑寄生15克
特色：
可强壮筋骨，安胎催乳。
做法：
1、鸡蛋、桑寄生放入锅内，加适量的清水同煮；
2、待鸡蛋熟后，捞出鸡蛋，剥去外壳，将鸡蛋再放入
制作材料：
主料：草鱼400克
辅料：荸荠25克,香菇（鲜）50克,鸡蛋200克
调料：胡椒粉5克,盐3克,大葱5克
做法：
1、荸荠洗净去皮切末；
2、将草鱼肉剁成茸，加入荸荠末、鸡蛋清
制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：陈皮6克,木香6克,当归10克
调料：姜5克,盐1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克
做法：
1.瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调匀码味；姜切片。
制作材料：
主料：平菇30克,鹌鹑蛋100克
调料：冰糖20克
做法：
1、平菇去根蒂后洗净。
2、加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。
健康提示：
每日早上空腹食用1次，连续食
制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,丝瓜250克,小麦面粉250克
调料：大葱8克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
特色：
细软中带有一点点弹性，伴随着阵阵恬淡的香味。
制作材料：
主料：黄豆芽100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：盐4克,味精2克,香油5克
做法：
1、黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；
2、蘑菇去蒂，洗净切成片；
3、锅内放入
制作材料：
主料：鲫鱼1500克
辅料：粉丝200克,白菜100克,菠菜100克
调料：猪油（炼制）50克,醋50克,姜50克,大葱25克,料酒15克,盐15克,白砂糖8克,味精6克,胡椒3克,
制作材料：
主料：香菇（干）50克,鸡肉100克
调料：香油5克,盐3克
做法：
1、将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。
2、先放1罐玉米汤开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，
制作材料：
主料：豆腐(北)300克
调料：豆豉30克,酱油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,盐3克,味精2克
特色：
豆豉鲜香，咸淡适口。
做法：
1、豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适
制作材料：
主料：番茄300克,鸡蛋150克
调料：味精1克,盐2克,植物油20克
特色：
色泽艳美，鸡蛋香嫩，味精醇厚，最宜佐餐。
做法：
1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用
制作材料：
主料：木瓜600克,牛奶200克
调料：白砂糖10克,姜汁5克
做法：
1、将熟木瓜去皮和核，切细块。
2、将各料倒入果汁搅拌机中，搅拌数分钟即可饮用。
制作要诀：
此木瓜鲜
制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：枣（干）20克
调料：盐2克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克
做法：
1、大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。
2、锅内放清水烧开，加
制作材料：
主料：羊肉(瘦)750克,白萝卜500克
辅料：核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克
调料：大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,盐2克,味精2克
特色：
制作材料：
主料：砂仁5克
辅料：姜汁15克
做法：
1、将砂仁、姜汁同放入炖盅内，加清水半碗，隔水炖30分钟以上。
2、将熬煮好的姜汁砂仁去渣，待凉后缓缓饮用。
制作材料：
主料：芹菜150克,豆腐干200克
调料：盐3克,味精2克,植物油15克
做法：
1、芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条；豆腐干切同样大小。
2、锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后
制作材料：
主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10
制作材料：
主料：粳米100克
辅料：砂仁5克
做法：
1、先将砂仁磨成粉状备用。
2、取粳米淘净，以常法煮粥，待粥熟时，调入砂仁细末，略煮5分钟即可。
健康提示：
1、暖脾胃，助消化，
制作材料：
主料：鸽肉250克,椰子500克
辅料：银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克
调料：赤砂糖10克
做法：
1、将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵
制作材料：
主料：核桃200克
辅料：酱黄瓜100克
调料：甜面酱50克,白砂糖20克,味精5克,盐10克,植物油100克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
特色：
咸甜适口，含酱味浓郁，
制作材料：
主料：枣（干）250克
调料：芝麻25克,白砂糖200克,糖桂花15克
特色：
红枣洁白如霜，别有风味。
做法：
1、先将红枣用开水稍烫，去核备用；芝麻炒熟。
2、锅内加入少
制作材料：
主料：粳米100克
辅料：发菜（干）3克,蚝豉60克,猪肉(瘦)60克
做法：
1、先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪瘦肉剁烂，制成肉丸。
2、用沙锅加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，
制作材料：
主料：白菜700克
辅料：虾米10克
调料：花生油50克,胡麻油5克,酱油10克,白砂糖20克,醋15克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)8克,料酒5克
做法：
1、将白菜去外帮取
制作材料：
主料：粳米200克
辅料：火麻仁10克
调料：白砂糖5克
做法：
1、大麻仁用温水浸泡10至15分钟，清水洗净，用干净纱布包好，待用。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加清水适量
制作材料：
主料：牛里脊肉250克,桂圆肉25克
辅料：黄芪10克,豌豆苗10克
调料：盐3克,白酒5克
做法：
1、牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片，用7杯水煮成清汤。
2、煮沸后去泡沫
制作材料：
主料：小米50克
辅料：何首乌30克,鸡蛋150克
调料：白砂糖20克
做法：
将何首乌用纱布包裹，与米同煮粥，粥熟前将鸡蛋打入，并加白糖少许，煮熟。
健康提示：
益气养血。
制作材料：
主料：鸡蛋150克
辅料：山药(干)25克,莲子10克,银耳(干)25克
调料：冰糖10克
做法：
1、将莲子放碗中，用水泡好后去皮和莲芯；
2、将水发银耳去杂洗净；
3、将
制作材料：
主料：青萝卜200克,胡萝卜200克,牛腱子肉250克
辅料：枣（干）25克,章鱼50克
调料：冰糖5克,盐3克
做法：
1、青、胡萝卜去皮洗净，切角块；
2、红枣去核洗净；
制作材料：
主料：猪蹄1000克,章鱼200克
调料：黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克
做法：
1、章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；
2、猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水
制作材料：
主料：牛腱子肉400克,党参40克,黄芪35克
辅料：桂圆肉20克
调料：姜5克,盐3克
做法：
1、将牛肉（牛腱肉）原块洗净；
2、洗净北芪、党参、桂圆肉；
3、把适量的清
制作材料：
主料：母鸡700克
辅料：杜仲20克
做法：
将小母鸡宰杀去内脏，洗净，除去油脂，放入炖盅内，放入杜仲，注入适量冷开水，盖上盅盖，隔水炖足四小时左右后供用。
制作材料：
主料：虾仁200克,豆腐(北)150克,猪肉(肥)100克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
辅料：黄豆粉15克
调料：盐4克,香油10克,白酒5克
做法：
1、把
制作材料：
主料：虾仁250克,银耳(干)15克,黄瓜50克
调料：姜5克,白砂糖2克,盐3克
做法：
1、将虾仁洗净，挑去背部泥线，放入沸水中焯熟后捞出，盛盘；
2、虾仁内撒上姜末、少许盐
吉公网安备22012202000034号