作用:清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。
用料:红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)。
做法:
1、红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗
作用:养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。
用料:苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。
做法:
1、苹果去皮、心,切片;
2、
作用:清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。
用料:雪梨2个,冰糖适量。
做法:
1、雪梨去心切片;
2、与冰糖同放入瓦盅内;
3、
第一名:富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物
冬天里,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所
制作材料:
主料:豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克
调料:淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克
做法:
先将葱、姜捣碎成汁,将豆腐煮一下,放入碗内研碎,青菜叶洗净,用开水烫
制作材料:
主料:豆腐(北)100克,苹果70克,香菇(鲜)30克
辅料:杏仁30克
调料:香油5克,盐2克
特色:
嫩滑可口
做法:
1、将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐
制作材料:
主料:黑鱼70克
调料:浓缩橘汁20克
做法:
1、将1/6片的白肉鱼置于开水中煮软,去皮及鱼骨后捣烂,备用。
2、将准备好的橘子汁及清水10毫升一同倒入锅中,并加入白肉鱼,用小
制作材料:
主料:土豆(黄皮)100克,火腿10克
辅料:黄油2克
特色:
此菜色美,味好。
做法:
1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2、将火
制作材料:
主料:鸡蛋70克
做法:
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。
制作材料:
主料:燕麦片100克,牛奶30克
调料:黄油10克,白砂糖100克,盐1克
做法:
放麦片入锅内,加250克水泡30分钟,用旺火烧开麦片锅后。放入牛奶,再煮10秒钟下砂糖、黄油,煮
制作材料:
主料:白萝卜200克
辅料:淀粉(豌豆)15克
做法:
1、白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状,取其中的1/4烫软,捣烂。
2、将高汤20毫升倒入锅中煮开,倒入捣烂的白萝卜略煮
制作材料:
主料:油菜30克
调料:植物油5克,酱油1克,味精1克,盐1克
做法:
将菜洗净,切碎待用。锅内加入油,然后,下入酱油,随即放入碎菜,用旺火急炒,待菜烂时即可。
制作要诀:
这
制作材料:
主料:蚕豆50克,金糕25克
辅料:桂花1克
调料:白砂糖15克,花生油5克
做法:
将鲜蚕豆剥去老,嫩皮,放入锅内煮烂,捞出,用冷水过凉,放菜板上,剁成泥状放入碗内,将京糕切成
制作材料:
主料:稻米50克
辅料:猪肉(肥瘦)30克,油菜50克
调料:植物油10克,酱油5克,盐1克,大葱3克,姜3克
特色:
此粥粘稠香鲜,营养全面。
做法:
1、将米淘洗干净,放
制作材料:
主料:猪肝50克
调料:酱油1克,盐1克,大葱3克,姜3克,八角1克,花椒1克
做法:
将猪肝洗净,放入锅内,加入开水,大料,花椒,葱段,姜片,酱油,精盐,开锅煮熟后捞出,将熟猪肝
制作材料:
主料:小米100克,牛奶300克
辅料:鸡蛋75克
调料:白砂糖10克
做法:
1、将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用。
2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至
制作材料:
主料:芋头50克,稻米150克
辅料:芹菜20克,虾米20克
调料:盐5克,植物油30克
做法:
1、芋头去皮洗净后切丁;
2、芹菜洗净,切丁,备用;
3、米淘净后用十杯水先
制作材料:
主料:小白菜150克
做法:
1、小白菜洗净,切段。
2、锅中倒入三碗水烧开,放入小白菜段,焖煮三分钟后熄火。
3、将青菜捞出,待温后即可食用。
制作材料:
主料:苹果100克
特色:
清香美味,小孩乐意吃。
做法:
1、将苹果洗净,去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状,即可。
2、或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水
制作材料:
主料:苹果20克,橘子10克,葡萄干5克,奶酪5克
调料:蜂蜜5克
做法:
将苹果洗净,去皮核后切碎,橘瓣去皮,核,切碎,葡萄干用温水泡软后切碎,将苹果,橘子,葡萄干放入小碗内,加
制作材料:
主料:苹果50克
调料:白砂糖8克
做法:
将苹果洗净,去皮除籽,切成极薄的片,放入锅内,加入糖及清水50克,煮成糊状。停火后,用勺子背面将煮烂的苹果研碎即可喂食。
制作要诀:
制作材料:
主料:菠菜50克
调料:盐1克
做法:
将菠菜,油菜,菜任选一种,洗净,切碎,将钢精锅放在火上,加入清水,碎菜,盖好锅盖,稍煮,将锅离火,用汤匙压菜取汁,加入精盐少许,即可食用。
制作材料:
主料:豌豆10克,土豆(黄皮)15克,胡萝卜20克,菜花20克
调料:盐1克
做法:
1、绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉后加在蛋内蒸熟或放在粥里煮熟均可。
2、胡萝
制作材料:
主料:西瓜100克
调料:白砂糖10克
将西瓜瓤放入碗内,用匙捣烂,再用纱布过滤,汁内加入白糖,调匀即成。
制作要诀:
选用新鲜的西瓜作原料,纱布要洁净。
健康提示:
此汁色
制作材料:
主料:鸡蛋黄40克
辅料:菠菜30克,红萝卜20克
步骤:
1、将打散的蛋黄与适量的高汤混合,调稀。
2、入蒸笼中,用略小的中火蒸3分钟左右。
3、菠菜取其嫩尖及红萝卜分别氽烫
制作材料:
主料:橘子30克
调料:蜂蜜4克
步骤:
将橘子洗净,剥去皮,再把内皮剥去,然后放入容器内研碎,食用时加入蜂蜜搅拌均匀,使其具有一点柔和的酸味。
制作要诀:
此菜的制作要点是:
制作材料:
主料:芋头100克
调料:芝麻2克,豆瓣酱1克
1、里芋清洗干净,去皮,放入开水中煮软,捣成没有块的泥状。
2、加入少量的冷水调稀。
3、加入准备好的芝麻和味噌搅拌均匀即可食用了
制作材料:
主料:番茄20克,腊肠10克
调料:盐1克
做法:
将番茄用热水烫后剥去皮,去籽切碎,腊肠切碎,将锅置火上,放入肉汤,下入番茄,腊肠,边煮边搅拌,并用勺背将其研成糊状,加少许精盐使
制作材料:
主料:胡萝卜100克,番茄150克
做法:
1、胡萝卜清洗干净,去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
2、用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
3、锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮
制作材料:
主料:鸡蛋75克
调料:盐1克
特色:
软烂易咽,稍有咸味。
做法:
1、将鸡蛋煮熟、去壳,除去蛋白。
2、将蛋黄加入开水、盐少许,用小勺搅烂成糊状,即可喂食。
健康提示:
制作材料:
主料:牛奶200克
辅料:香蕉50克,橙子75克,蜂蜜10克
特色:
香甜可口,婴儿愿意吃。
做法:
1、将香蕉、橙子去皮,与蜂蜜一同放入磨碎机里拌匀磨碎,待呈粘稠状,立即将热
制作材料:
主料:橘子50克
调料:白砂糖30克
做法:
将鲜橘子洗净,切开成两半,放在挤果汁器上压出橘汁,加入温开水和白糖即成。
制作要诀:
制作这种饮料时,要特别注意炊具的卫生。
健
制作材料:
主料:豆腐(北)20克
做法:
将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。
制作要诀:
煮豆腐时要注意,蛋白质如果凝固就不好消化,所以煮
制作材料:
主料:燕麦片60克
辅料:全脂牛奶粉25克,鸡蛋75克
调料:白砂糖50克
特色:
此麦糊香甜可口,富有营养。
做法:
1、将奶粉、糖放入锅内,倒入适量凉开水,搅拌均匀,再加
制作材料:
主料:苹果20克,胡萝卜100克
做法:
1、将苹果去皮,擦成泥状。
2、胡萝卜同样去皮擦成泥状。
3、将苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,放入微波炉中加热1分钟左右即可取
制作材料:
主料:苋菜(紫)100克
调料:盐1克
特色:
味鲜,略咸。
做法:
1、将苋菜洗净,切丝。
2、锅置火上,放水100克烧沸,倒入菜丝,加入精盐煮5~6分钟,离火后,再焖10
制作材料:
主料:猪肝25克,大葱10克,胡萝卜10克,番茄10克,菠菜10克
调料:盐2克
做法:
将猪肝洗净切碎;葱头剥去外皮切碎;胡萝卜洗净切碎;番茄用开水烫一下,剥去皮切碎;菠菜择洗干
制作材料:
主料:胡萝卜75克
辅料:苹果50克,蜂蜜5克
胡萝卜泥的特色:香甜软烂。
步骤:
1、将胡萝卜洗净,刮掉外皮,擦成细丝。
2、把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟,捞出,用打汁机打碎
制作材料:
主料:枣(干)100克
辅料:白砂糖20克
特色:
软黏香甜。
做法:
1、将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。
2、去掉红枣皮、核,捣成泥状,加水少许再
制作材料:
主料:土豆(黄皮)100克,胡萝卜50克
调料:盐2克
做法:
1、土豆、胡萝卜分别洗净,土豆去皮;
2、将土豆、胡萝卜切成小块;
3、将胡萝卜、土豆块一起放入锅内加水、精盐煮