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小孩冬季可以吃火锅吗

作者:不详来源:网络2018-04-12 18:50:01
小孩冬季可以吃火锅吗

火锅在冬天是非常美味的食物,而且冬天吃了会非常的暖和,那么小孩冬天吃火锅合适吗?下面我们一起来看看吧!

小孩冬季可以吃火锅吗?

小孩到了三岁之后在冬季是可以吃火锅的。

儿科专家表示,孩子至少2岁半到3岁以后才可以吃和大人一样的饭菜。也就是说至少要等到宝宝三岁以后才可以和大人一样吃火锅。

具体分析:

因为宝宝太小的话,肠胃功能还没有完全发育,这时候如果吃东西不注意,很容易引起肠胃疾病。

注意事项:

小孩吃的火锅汤底宜清淡,如清汤、骨头汤、鸳鸯汤等,不能太油太辣,也不能放太多大料和中药材,因为补的东西都会上火,记住,只要清淡就好。

小孩吃火锅的注意事项

多放些蔬菜

火锅作料除了肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。

适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。

加些白莲

火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

可以放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

调味料要清淡

调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”。

餐后多吃些水果

水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

冬天吃什么火锅好?

麻辣锅、鸳鸯锅

四川人发明的麻辣锅,原为毛肚火锅,以涮毛肚为主,极辣与极麻,后来传到别的地区,并不以毛肚为主,各式材料皆可入锅,称之为麻辣锅。而“鸳鸯锅”的出现则是给许多不吃辣的人多重选择。在四川,传统用的锅子是生铁锅,在桌子中间,无论多少人吃过,汤都不换,只加汤,蘸料是简单的麻油,因为锅底的口味实在是太重了。

涮羊肉

顾名思义就是以羊肉为主,一般来说使用传统的炭火铜锅最风味,涮羊肉的蘸料配方较为特殊,北方人食用较多。

酸菜白肉锅

通常以五花肉和自渍的酸白菜为主,蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠,在东北的冬天,是没有人能缺了它的。

牛肉丸子锅

是以传统的炭火铜锅为主,红烧牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容,北方回民食用的多。由于清真回民信教的关系,所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉,而且无任何蘸料。

粤式打边炉

广东人重汤头,因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底,加上各式海鲜、山珍入味,蘸料则以沙茶酱为主。各式砂锅、煲仔,则以豆腐乳与生抽(广东说法:酱油)为蘸料。在潮州、汕头一带,以各式丸子为火锅,尤其是牛肉丸子,极有咬劲,风味特殊。

冈山羊肉炉

以带皮的羊肉为主,配上中药材,蘸料以辣豆瓣酱或豆腐乳为主,地道的台湾风味,香肉炉也可用同样的做法。

素食锅

以各式蔬菜、蕈类、豆制品为主,通常以黄豆芽与笋为高汤底,是吃素的专属。

臭豆腐锅

以臭豆腐为主题,是逐臭一族最喜欢的一类。

台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡

地道台湾风味,以海鲜、鸭、鸡加上各式调味料,主题表现明显且各具风味。

山珍菌汤锅

根据调查研究,用山珍菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁,汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效,能保证肌肤不再干燥,美容是菌汤具有的时髦功效,美味、健康、美容,成了当下杂菌汤被宠爱的理由。

砂锅类

砂锅鱼头最具代表性,还有什锦砂锅、砂锅豆腐等都有不错的风味。

药膳火锅

以中药材为补,可用排骨、鸡肉为主体,蘸料简单,较强调中药材的滋补效果。

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